Presentem la darrera publicació de Caliu Espai Editorial, Cuina de rebost: un llibre-receptari coordinat amb Al-Paladar que inclou textos sobre gastronomia i territori a càrrec de les productores amb qui treballen. Un homenatge a totes les qui fan possible allò que cada dia mengem.
Amb Jordi G. Miravet (Caliu), Lorena Gascón Herrero (Al-Paladar) i productores agroecològiques relacionades amb el projecte.
Després tindrem un tast d’algunes de les receptes!
