22,50  iva inclòs

Cocina vegana del mundo

SKU: 9788416350063 Categories: , ,

En estoc

Descripció

El veganisme va més enllà del que comunament s’ha conegut com a dieta vegetariana i es caracteritza per l’ús d’aliments d’origen 100% vegetal. Aquest fet, que a primera vista pot semblar una limitació, ofereix, no obstant açò, un ventall de possibilitats culinàries tan ampli que sorprèn gratament a tot el que trau el cap per primera vegada a aquest món. I és que l’afany per descobrir nous ingredients, nous sabors i noves tècniques té delicioses recompenses.Amb l’avanç del veganisme han anat veient la llum multitud de llibres de cuina vegana, generalment centrats en plats del nostre entorn cultural. Partint del respecte, l’empatia i l’amor als animals, el present treball, fruit de diversos anys de recerca, moltes hores de cuina i diversos viatges, no es queda ací, sinó que ens obsequia, a través de més de 120 receptes originalment veganes i amb unes altres adequadament «veganitzades», amb un fascinant recorregut gastronòmic per les tradicions de les diferents cultures del planeta.

Autoria

No hi ha informació disponible sobre els autors