Cuina o barbàrie!

24,90

1 en estoc

Autora: Maria Nicolau I Rocabayera
Editorial: Ara Llibres,sccl
Any: 2022
Format: Coberta Dura
Idioma: CATALÀ
Pàgines: 272
SKU: 9788418928291 Categoria:

Descripció

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa, que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir, i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

Informació addicional

Dimensions 170 × 240 mm
Editorial

Ara Llibres,sccl

Autora

Maria Nicolau I Rocabayera

Any

2022

Format

Coberta Dura

Idioma

CATALÀ

Pàgines

272